Ingredientes Naturales para la Industria Alimentaria
Descubra nuestras soluciones innovadoras con ingredientes naturales para aumentar la vida útil, optimizar la textura y preservar los nutrientes de sus alimentos.
- Etiqueta limpia: no se requieren aditivos
- Sin alérgenos: ideal para consumidores sensibles
- Aprovechamiento total de materias primas, sin desperdicios
- Aplicaciones versátiles: palitos de pescado, a la parrilla, sushi, filetes.
- Aspecto natural, producto estable y fácil de manejar.
Transglutaminasa: el reticulador de proteínas
La transglutaminasa es una enzima que ayuda a unir las proteínas, mejorando la textura, el sabor y aumentando la vida útil de los productos alimenticios.
Serie SAPRONA Connect: Innovación con peces
Una solución natural para los productos pesqueros. Ideal para transformar recortes de salmón y pequeños trozos de filete en productos de alta calidad, sin aditivos, alérgenos ni sustancias químicas.
Productos innovadores para la industria cárnica, pesquera y avícola, con base natural y sin aditivos nocivos, manteniendo la calidad nutricional y alargando la vida útil de los productos.
SAPRONA Supralin – Alternativa al Fosfato
Un sustituto natural y de etiqueta limpia de los fosfatos convencionales. Mantiene los valores nutricionales, mejora la elasticidad y la retención de agua y prolonga la vida útil de los alimentos.
Inyección Natural para Carnes, Pescados y Aves
Productos Especiales para Lácteos y Panadería
- Clean Label, natural y libre de alérgenos
- Prolonga la vida útil
- Inhibe el crecimiento de Listeria
- Mejora la unión y el sabor.
- Dosis bajas (1-2% del producto final)